HAUTE CUP 15 LUCRURI DE ȘTIUT DESPRE CAFEA Ne place cafeaua bună. O bem în fiecare zi dar ce știm cum adevărat despre licoarea neagră? În ciuda faptului că suntem obișnuiți să o bem, inițial cafeaua era mestecată. Mulți istorici afirmă că, în triburile africane, boabele de cafea erau măcinate și apoi amestecate cu grăsime animală, rezultând niște biluțe comestibile pline de energie. Cofeină rezultată […]
Începuturi învăluite în mister O legendă des întâlnită leagă originile cafelei de tărâmurile muntoase și însorite ale Ethiopiei. Pe aceste tărâmuri a trăit un pastor de capre pe nume Kaldi. Într-una din zile, în timp ce ieșise cu caprele la păscut, Kaldi a observat că acestea erau mult mai agitate decât în mod normal, după […]
Se cunosc aproape 80 de soiuri de cafea, din care se cultivă în scopuri industriale soiurile Arabica, Robusta, Liberica și Maragogype.
Ce iti trebuie pentru un ESPRESSO 1 °C maxim 94°C 1 bari PRESIUNE 1 Kgf MAXIM 15Kgf Espresso: n. 1945, from Italian caffe espresso , from espresso “pressed out,” from past participle of esprimere, from Latin exprimere “pressout” Ce este espresso ?Este cel mai bun mod de a obține din boabele de cafea prăjite toată […]