Cafeaua de specialitate Tanzania Ngila Estate vine cu o recolata a anului 2021 cu adevarat surprinzatoare. Cu un punctaj de 89,46 de puncte aceasta cafea prezinta un echilibrau frumos intre aciditate si dulceata, regasind note de mango, ananas si zahar ars.
Profil gustativ: Un echilibru frumos intre aciditate si dulceata, cu note de mango, ananas si zahar ars.
Aciditate: 3/5
Corp: 3/5
Retrogust: 4/5
Tipul de preparare recomandată: Ibrik, Espresso, Filtru
Potrivit pentru: Chemex, AeroPress, French Press, Syphon, Espressor de cafea automat
Recoltare: Octombrie 2020 – Februarie 2021
Înălțimea de cultivare: 1.600 – 1.800m
Regiunea plantației: Ngila, Tanzania
Plantație/Zona: Ngila Coffee Estate
Compoziție: 100% Arabica
Varietate: Typica, Bourbon
Procesare: Washed
Importăm exclusiv loturi de cafea de specialitate din recoltele anului în curs.
În general preferăm cafelele procesate prin spălare, însa dacă reușim să găsim boabe de cafea unde procesarea naturală a fost executată cum trebuie, le veți găsi în magazinul nostru de cafea. Cel mai probabil nu vor avea gust de fermentat. Prăjim boabele de cafea artizanal pe un Probatone P12, exclusiv în funcție de volumul de consum. Pentru cele mai bune rezultate recomandăm consumarea cafelei Haute Cup în prima lună de la data prăjirii. A se păstra la loc uscat și răcoros.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.